Poivron rouge

D’attirantes grappes écarlates garnissent un arbuste aux branches pleines d’épines acérées.

Quelques égratignures permettent de découvrir que les fruits du clavalier d’Amérique, ou frêne épineux, dégagent une odeur épicée. L’enveloppe des petits follicules, qui cachent deux graines noires, peut être broyée en faux poivre piquant, aux arômes citronnés. L’espèce appartient à la famille des agrumes, les rutacées. Cet arbuste de 2 à 3 m de hauteur pousse dans les friches et les milieux secs et ensoleillés du sud du Québec et de l’Ontario. Ses fleurs jaunes nectarifères attirent les insectes au printemps, alors que ses feuilles aromatiques, composées de cinq à onze folioles, constituent l’aliment de base des chenilles du splendide grand porte-queue.

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