Fruits en collation

Une colonie de maïanthèmes du Canada s’est établie à l’ombre des grands arbres d’une forêt mixte.

Autrefois classée dans la famille des lis, cette petite espèce a rejoint celle des asperges. Plante printanière indigène, elle fleurit en mai, toutefois seuls les plants dotés de deux ou trois feuilles produisent une grappe de fleurs blanches et parfumées. La plupart des individus portent une unique feuille, directement issue d’un important réseau de rhizomes qui peut progresser de 30 cm par année. En cours d’été, les fleurs se transforment en fruits verdâtres, piquetés de rouge, qui virent au rouge foncé en mûrissant. Ces baies globuleuses, comestibles mais purgatives pour les humains, ajoutent de la variété au menu des petits mammifères et des gélinottes huppées.

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